Cured meats

 
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Cured meats

  • Pure Italian  Prosciutto di Parma DOP min.18 monts
  • Pure Italian  Prosciutto di Parma DOP min.14 monts
  • Parma prosciutto DOP bound 24 months
  • Prosciutto San Daniele 20/22 months
  • Prisciutto Crudo Italiano 600 days
  • Mortadella w/Pistachio nuts
  • Mortadella w/o Pistachio nuts
  • Prosciutto cotto blue all natural
  • Prosciutto cotto with herbs all natural
  • Salame Emilia approx 3.3 lb each
  • Salame Ferrarino stick 1.3 lb each approx
  • Salame Rosetta spicy 9.6 oz each approx
  • Speck IGP
  • Guanciale approx. 0.5lb each
  • Bresaola
  • Pure Italian Pancetta all natural
  • Pure Italian Diced Pancetta all natural Retail 3oz
  • Imported Smoked Pancetta
  • Nduja Calabrese
  • Culatello Prosciutto
  • Coppa (hot and sweet available)
  • Porchetta Toscana
  • Lardo approx 0.5lb
  • Felino Salame 1.25lb
  • Pure Italian Finocchiona Salame all Natural
  • Pure Italian Hot Sopresata all Natural
  • Pure Italian Sweet Sopresata all Natural

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